Dicas

Frango desfiado em segundos

Não é todo dia que rola tempo e paciência para cozinhar. Por isso quero compartilhar uma dica que descomplicou de mais a minha vida, é tão rápido e fácil que parece magica, alem de ser saudável e coringa para preparar diversos pratos. Eu estou falando é de Frango Desfiado em 5, 10 segundos no máximo! Está duvidando né!?!

Vamos começar:

Você vai precisar de:

  1. Peito de Frango
  2. Aguá
  3. Panela de Pressão
  4. E uma pitadinha de muque

Separe e deixe descongelar a quantidade de peito de frango que você desejar.

Ai vão duas dicas:

  • Você pode fazer mais do que a quantidade que vai consumir no dia e congelar o restante em porções individuais ou duplas para facilitar seu dia a dia.
  • Leve em consideração o limite da sua panela de pressão para ponderar a quantidade que irá fazer.

Depois de descongelado, corte o frango em tiras de mais ou menos 2 dedos, assim como fiz na foto exemplificando.

Coloque as tiras na panela de pressão e encha com água até ultrapassar 2 dedos a cima da altura do frango.

Coloque no fogo e aguarde até a panela começar fazer aquele barulhinho clássico (Tchitchi) de quando começa a pressão, nesse momento cronometre 15 minutos e desligue o fogo.

Deixe sair toda a pressão da panela, abra a tampa e descarte a água.

Ai vão mais 2 dicas

  • Cuidado que a água vai estar fervendo
  • Essa água pode ser utilizada para fazer sopa ou cozinhar outros alimentos (tipo caldo de galinha natural)

Feche a panela novamente, de aquela conferida no pininho para se certificar de que a panela está completamente sem pressão e SACUDA, é, é isso mesmo o tuque é sacudir a panela por uns 5 á 10 segundos e já pode abrir.

Dica

  • Se quiser antes de sacudir já coloque os temperos de sua preferencia, como eu fiz na foto, no meu coloquei sal e pimenta do reino, quando abrir alem de desfiado já está temperado.

E Voilá

Mais fácil e descomplicado impossível fala a verdade! Da pra comer assim, temperadinho direto para o prato ou pode servir para diversas receitas e recheios, canja, fricasse, torta, pizza… Deu para entender, infinitas possibilidades.

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